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🔍 ¿Qué vas a aprender?
•Tipos de levaduras y cómo usarlas correctamente
•Fermentaciones 
•Hidratación, amasado, maduración
•Técnicas de cocción según el tipo de horno
•Comparativa horno a gas, a leña y más
•Cómo lograr una pizza napoletana auténtica y profesional
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