🎓 Formación Técnica en Pizza Italiana
⸻
📚 El programa 100% online incluye 
•Generación de cultivo para masa madre
Sistema DIRECTO
•Clásica directa
•Clásica con masa madre
•Clásica con levadura
•Clásica con levadura sin heladera
•Contemporánea directa 
•Contemporánea con autolisis 
Con PREFERMENTOS
•Contemporánea con Poolish
•Contemporánea con Esponja
•Contemporánea con Biga
•Contemporánea con Biga y Poolish
⸻
⚙️ Sistemas de trabajo incluidos:
•Autólisis 
•Esponja
•Poolish
•Masa madre
•Sistema directo con levadura
•Sistema directo con levadura para producción en el día
•Pasta di riporto (masa vieja)
⸻
🍕 Estilos de pizza:
•Pizza clásica italiana
•Pizza contemporánea (enfoque moderno)
⸻
🌾 Trabajo con harinas:
•Gran fuerza
•Fuerza
•Media fuerza
•Pizza Napoletana certificada
⸻
⚙️ Técnica:
•Trabajo en amasadora de espiral
⸻
⏱️ Duración
•13,3 horas de video
📦 Entrega: Inmediata
⸻
🎁 BONUS TRACK (incluidos en preventa)
•Taller de Pizza Romana Crocante
•Taller de Focaccia di Recco IGP
⸻
💰 VALOR DEL PROGRAMA
Valor en el mercado: €5O0
👉 Valor promocional : €199
⏳ Válido hasta el 31 de Junio o hasta agotar stock de 50 cupos
⸻
🎓 CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL (OPCIONAL)
La certificación no está incluida en el valor del programa.
Se podrá rendir en el momento que deseen abonando el examen previamente.
💰 Valor del examen: €40