🥖 Curso Online de Focaccia Comercial
Con Jorge Audisio – Docente exclusivo de ONAS Instituto Pizzaioli
Sumamos a nuestro staff a Jorge Audisio, especialista en masas de panadería y bollería de alto nivel, con trayectoria como asesor gastronómico internacional en Argentina, China, Colombia, Bolivia y España.
En este curso te va a enseñar a dominar una focaccia genovesa real: crocante, sabrosa y visualmente impactante. Un producto distinto, pensado para emprender con calidad y destacarte del resto.
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🔥 ¿Qué incluye el curso?
✔️ Video completo de 60 minutos, disponible por 12 meses vía Drive
✔️ Manual en PDF con todos los procesos paso a paso
✔️ Asistencia personalizada por WhatsApp de por vida
✔️ Contenido técnico y práctico, con amasado a mano y con amasadora espiral
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👨‍🍳 ¿Qué vas a aprender?
•Elección correcta de harinas
•Temperaturas base de la masa
•Modelos de levaduras
•Autólisis y fermentaciones
•Etapas clave de la panificación
•Cocción y presentación final
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💬 ¿Cómo la vas a poder vender?
•Al corte (como pan o snack)
•Con toppings (para vitrina o mostrador)
•En formato sándwich gourmet
Además, vas a recibir seguimiento comercial 1 a 1 por WhatsApp, para ayudarte a aplicar todo y hacer crecer tu emprendimiento.
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🎓 Si ya conocés ONAS, sabés que apostamos a la formación premium, con docentes de verdad y procesos reales de cocina profesional.
Esta focaccia no es una más, es una propuesta de valor para tu negocio.
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📲 Empezá hoy. Accedé por 12 meses. Acompañamiento para siempre.
ONAS Instituto Pizzaioli